Unser Honigsortiment

Unsere Honige werden von den Bienen mit viel Mühe gesammelt und reifen anschließend im Bienenstock auf natürliche Art.
Mit moderner Technik und viel Liebe wird unser Bio-Honig geerntet und mit Sorgfalt verarbeitet. Für ein Kilogramm Honig werden etwa vier Millionen Blüten besucht, was einer Flugstrecke von etwa fünf Erdumrundungen entspricht.
Diese enorme Leistung macht den Honig nicht nur zu einem süßen Genuss, sondern es werden dadurch auch etwa 85% aller Nutzpflanzen der Erde bestäubt. Die Naturbelassenheit unserer Produkte ist nicht nur biologischer Grundgedanke, sondern auch ein Standard unserer Imkerei, der mit viel Freude verbunden ist.So sind wir 2008 dem Bioland Verband beigetreten und werden seitdem jährlich nach den strengen Bioland Richtlinien kontrolliert.
Der schonende Umgang, die Leidenschaft an der Arbeit und die Erfahrung machen unsern Bio-Honig zu einem besonderen Geschenk der Natur.

Wenn Sie sich unseren Honig nach Hause holen wollen, können Sie unsere
Preisliste und Bestellschein herunterladen und/oder ausdrucken und bequem per Fax, Telefon oder Mail bestellen. Wir verschicken unsere Produkte weltweit zu den jeweiligen Versandpauschalen. Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere ABG.

Falls Sie ein Geschäft haben und unseren Honig in Ihr Sortiment aufnehmen möchten, setzten Sie sich bitte mit uns in Verbindung! Gerne beraten wir Sie persönlich und lassen Ihnen weitere Preislisten und Proben zukommen.

Ein sehr milder und feincremiger Honig, der eine sehr helle, fast weiße Farbe hat
und bei Kindern sehr beliebt ist.
Meist bringt uns der Raps eine der ersten Honigernten, was auch für die Bienenvölker
von großem Vorteil ist, da Sie in den großen gelben Feldern nicht nur eine Menge an Nektar finden,
sondern auch eine Vielzahl wichtiger eiweißhaltiger Pollen für ihre Brut sammeln. Auch für uns Imker
ist der Anblick der gelben Landschaft immer wieder schön.

Ernteregion: Süd-Ostbayern
Erntezeit: Mai
Artikel Nr. 001

Ein lieblich-blumig schmeckender, feincremiger Honig, den die Bienen aus einer
Vielzahl von Blüten zubereiten. Die größten Nektarspender für diesen schönen, hellen Blütenhonig
sind meist Obstblüten und Löwenzahn sowie in manchen Jahren Weisdorn und Weide.
Je nach Jahr ist dieser Honig in Geschmack und Farbe sehr individuell geprägt.

Ernteregion: Chiemgau-Oberbayern
Erntezeit: Mai-Juni
Artikel Nr. 002

Ein würzig-blumiger und feincremiger Honig, in dem die Wildblüten
des Sommers sehr deutlich zu schmecken sind. Neben kleinen Anteilen an Wald
ist in diesem schönen Sommerhonig meist der Nektar von Brombeere, Himbeere,
Klee und Wiesenblume verarbeitet worden, welcher ihm auch die blumig-fruchtige
Note und die braune Farbe verleiht. Auch für diesen Honig gilt: er kann jedes Jahr
sowohl in Geschmack als auch in seiner Farbe durch die Vielfältigkeit der Natur sehr unterschiedlich sein.

Ernteregion: Chiemgau-Oberbayern
Erntezeit: Juni-Juli
Artikel Nr. 0003

Ein feincremiger Honig, der im Geschmack leicht an Minze erinnert
und mit seiner aromatischen, herben Note einen Hauch Sommer verbreitet.
Lindenblütenhonig wird meist in großen Städten geerntet, da diese viel Wasser
im Boden haben und reich an großen Allen mit Sommer- und Winterlinden sind.
Dadurch kann reiner Sortenhonig gewonnen werden.

Ernteregion: Berlin-Potsdam
Erntezeit: Juni-Juli
Artikel Nr. 004

Ein glasklarer, sommerlich duftender Honig, der einen recht neutralen, aber sehr süßen
Geschmack hat und durch seinen hohen Fruchtzuckergehalt sehr lange flüssig bleibt.
Ganz korrekt ausgesdrückt müsste es Robinienhonig heißen, da es bei uns nur die
"falsche Akazie", die Robinie, gibt. Sehr beliebt ist dieser Honig in der Küche zum Süßen oder auch in der Kosmetik.

Ernteregion: Thüringen
Erntezeit: Juni
Artikel Nr. 005

Ein sehr seltener, fruchtig-blumig schmeckender, feincremiger Honig, der in den
meisten Jahren neben dem Raps eine der ersten Honigernten im Jahr ist.
Auffallend bei diesem besonderen Honig ist der typische und einzigartig fruchtige Duft.
Dieser Honig ist eine Besonderheit, da man für die Gewinnung von Kirschblütenhonig nicht nur
viel Glück mit dem Wetter haben muss, sondern auch viel Geschick in der Bienenzucht aufweisen muss,
um schon im Frühjahr starke Völker zu haben.

Ernteregion: Werratal-Nordhessen
Erntezeit: Mai
Artikel Nr. 010

Ein würzig-aromatischer und feincremiger Honig, der durch sein einzigartiges
Aroma nicht nur bei Kennern sehr beliebt ist. Auch bei diesem Honig
ist es keine leichte Aufgabe, ihn als reinen Sortenhonig zu ernten, da Kornblumen
meist nur wild als Unkraut in Bio-Kornfeldern zu finden sind.
Doch es macht uns viel Freunde, diesen wunderbaren Honig präsentieren zu können,
denn auch wir kommen bei dem Anblick der blauen Landschaften ins Schwärmen.
Dieser einzigartig duftende Honig verspricht ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis.

Ernteregion: Brandenburg
Erntezeit: Juni-Juli
Artikel Nr. 006

Ein sehr würzig-kräftiger und feincremiger Honig, der für seine gold-gelbe Farbe
und sein besonderes Aroma bekannt ist. Dieser Honig ist sehr typisch für
unsere Gegend im bayerischen Voralpenland. Durch die frühe Blütezeit im
Frühjahr und die damit verbundene Abhängigkeit vom Wetter ist reiner Löwenzahnhonig
leider sehr selten geworden. Auch uns stellt die Gewinnung dieses Honigs jedes Jahr
vor eine große Herausforderung, die nicht immer mit Erfolg verbunden ist.

Ernteregion: Bayerisches Voralpenland
Erntezeit: Mai
Artikel Nr. 011

Ein klarer, dunkler, würzig-herb schmeckender Honig, der das besondere
Aroma des Waldes in sich birgt. Für den Waldhonig sammeln
unsere Bienen Honigtau von Fichten und Tannen, den sie anschließend
zu einer ganz besonderen und typischen Köstlichkeit unserer Region machen.
Dieser Honig wird fast nur auf unseren heimischen Standplätzen im Chiemgau gewonnen,
die fast alle in Naturschutzgebieten und Bioflächen errichtet sind. Dadurch
können wir Ihnen einen reinen, sehr dunklen Waldhonig anbieten.

Ernteregion: Bayerisches Voralpenland
Erntezeit: Juli-August
Artikel Nr. 007

 

Deutsche Bioland Blütenpollen.

Ernteregion: Schwaben-Oberbayern
Erntezeit: Mai-Juli

Artikel Nr. 008